- وفي انكلترا يتناولون مع الشاي الخبز المحمّص ، ومربى البرتقال ، والزبدة ، وحساء الشعير ، والبيض ، مع لحم الخنزير ، والنقانق المشوية ، والفطائر . - وفي إسبانيا يتناولون خبزا مدهونا بالزبدة ، وحليبا بالشيكولاتة ، والمربيات وفطائر مقلية . - وفي أمريكا يتناولون القهوة بالحليب ، مع الفطائر المصنوعة من الحبوب أو الذرة ، وقطع الخبز المحمص مع المربيات ، أو عصير الفواكه . - وفي الشرق الأوسط تتألف وجبة الصباح من : عصير الفواكه وقهوة خفيفة ، ولبن رائب ، وجبن أبيض ، وسلطة خضراوات . نظام الفرنسيين سئ : يتفق علماء الغذاء على أن نظام وجبة الصباح الفرنسية هو نظام سئ لا يقبل ، لأنه لا يقدم للجسم حاجته من الحروريات اللازمة لذوي الأعمال المرهقة - ولذلك قيل : إن ضعف العامل الفرنسي في عمله ناشىء عن طعامه التافه في الصباح ، بينما غيره من عمال أوروبا وغيرهم أقوى منه وأصلب في معاناة العمل . وإذا كان هذا رأيهم في وجبة الصباح فقد جعلوه مثلا صارخا للوجبات الأخرى غير الصالحة أيضا . فهم غير راضين - كل الرضى عن غذاء الشعوب الأخرى - كله ، لأنه غير حائز الشروط التي يتطلبها بنيان الجسم ، ولذا كثرت أنظمة الغذاء كثرة عظيمة ، وأصبح لكل عالم نظامه ومدرسته التي يدعو إلى اتباع تعاليمها والتقيد بما تراه صحيحا ويتفق مع متطلبات الجسم الذي يجب أن يبقى سليما حتى آخر نفس من الحياة . وهم - طبعا - لا يريدون أن يفهم من رفضهم أمثال نظام وجبة الصباح الفرنسية ؛ أنهم يؤيدون أنظمة الشعوب الأخرى التي تتناول طعاما كثيرا غير مركز ولا متوازن ، وإنما هم يؤيدون رأي زميل لهم سابق هو الدكتور « غاستون دورفيل » الذي قال : « الإفراط في الطعام جرح دام في جسم الانسانية » ، كما يؤيدون رأي الفيلسوف الروسي « تولستوي » القائل : « إننا نأكل أضعاف ما تتطلبه أجسامنا فتصاب بأمراض عديدة تقصر أمد الحياة » ا